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ICRT客家風情-生活好客氣 東方美人茶 公共電視最近推出的《茶金》大戲，是新竹北埔知名茶商「姜阿新」的原型故事，劇中有「茶虎」之稱的吉桑就是以外銷東方美人茶為主，究竟「東方美人茶」的美在哪呢？它是用人工採摘細嫩的心芽製成，其茶葉白毫肥大稱為「白毫烏龍茶」；葉身美麗且呈白、綠、黃、紅、褐五色相間；總是吸引愛茶的文人雅士參加新竹縣峨眉鄉的「東方美人茶節」，展現了臺灣曾經的《茶金》歲月。 據說「東方美人茶」是因為英國維多利亞女皇，對其獨特的香味而賜名。在臺灣也有不同的稱呼，如椪風茶、膨風茶、福壽茶。 東方美人茶以青心大冇為主，茶樹嫩芽在被浮塵子（即小綠葉蟬）啃咬，客家人稱為「著涎」，茶葉再經重萎凋、重攪拌，在炒菁後需用濕布巾悶置回潤，才能揉捻成型，成茶外觀白、綠、黃、紅褐相間，猶如花朵，高級者更帶白毫，茶湯水色呈橙紅色，有著獨特的熟果香及濃濃的蜂蜜香氣。 「東方美人茶」曾是外銷特許經濟作物，主要產區在新竹縣的大隘三鄉（即寶山鄉、北埔鄉、峨眉鄉）以及苗栗縣等地的客家莊，曾佔臺灣出口總值的90％，也因此興起一段掌握財富的「茶金」時代。 語詞：茶金caˇgimˊ、東方美人茶dungˊfongˊmiˊ nginˇ caˇ、膨風茶pong fungˊcaˇ

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