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ICRT客家風情-發現客家之美 公館紅棗 苗栗縣公館鄉，每年5至7月間阿勃勒開得金黃燦爛，因此公館鄉有「黃金小鎮」之美名。因位處水質優良的後龍溪旁，再加上這裡的氣候也非常適合種植紅棗，果園集中在福興、福基、石圍牆等社區，栽種面積大約有60公頃。近幾年在觀光休閒農業帶動之下，成為全台獨一無二的「紅棗」專業生產區，苗栗縣公館鄉每年也舉行紅棗文化節推廣。 一般餐桌上吃到的是已曬乾加工過的紅棗乾，但公館鄉最特別的是，民眾可親手摘下新鮮紅棗當水果品嘗，欣賞樹上嫩綠中帶點紅斑的紅棗果，是一個難得的體驗，因此每到7、8月紅棗採收季節，樹下常見親子同樂的溫馨畫面。而紅棗的加工方式很原始，採收曬乾後就可以作為中藥，比新鮮紅棗更甜美，有滋補養生及養顏的功效，因此被視為珍貴藥材。 近年來臺灣農業積極推廣「六級產業化」，從一級生產、二級加工到三級銷售服務，不斷創造附加價值，因此公館鄉農會積極輔導棗農將紅棗製成蜜餞、蜜紅棗、紅棗巧克力、紅棗杏仁餅、紅棗養生茶…等紅棗零嘴，也陸續開發了紅棗酒、紅棗醋、紅棗茶及紅棗特色養生餐…等紅棗飲品，下回來公館鄉時千萬一定要體驗一下紅棗的甜蜜幸福感喔。 語詞：紅棗fungˇ zoˋ、紅棗茶fungˇ zoˋcaˇ 、 蜜餞hamˇsonˊtiamˇ

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