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虱目魚除了富含高營養 還具備EPA.DHA.以及鈣質 大人小孩都適合 而且牠可是臺灣相當重要的魚喔 　　 大家知道最肥美最鮮甜的魚是在哪個季節嗎? 答案是每年的8月到11月喔～ 　　 新鮮虱目魚怎麼挑選呢？ 體態肥美Ｑ彈 壓下去能回彈的肉質 眼睛清澈明亮 　　 養殖虱目魚老闆小撇步： 養殖過程要相當注意氧氣以及溫度 氧氣不足或低溫時魚容易死亡喔 養殖魚前大家可以先到【養殖漁業放養查詢平台】 可查詢當季魚種放養量 避免放養過多同種魚類 適時售出，避免供過於求 　　 今天要介紹的料理就是 夏天最適合吃的南瓜與絲瓜 與虱目魚結合會變成什麼厲害的料理呢? ♦️絲瓜+虱目魚 ¬— 細皮嫩肉瓜 ♦️南瓜+虱目魚 ¬— 金光閃閃粥 料理方式就在影片中～


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